Qualidade fisiológica de sementes de açaí (Euterpe oleracea Mart.) em função do estádio de maturação do fruto

Abstract

O açaí (Euterpe oleracea Mart.) é uma palmeira pertencente à família Arecaceae, cuja propagação ocorre via semente. Ao longo do processo de maturação, a semente sofre mudanças fisiológicas, morfológicas e bioquímicas que influenciam diretamente sua qualidade, afetando o vigor e a capacidade de germinação. Apesar da importância desse processo, ainda há poucos estudos que investiguem a qualidade das sementes de açaí. Com isso, objetivou-se avaliar a qualidade fisiológica das sementes de açaí colhidas em diferentes estádios de maturação do fruto. O trabalho foi conduzido no Instituto Federal do Amapá - Campus Agrícola Porto Grande. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com quatro repetições, exceto para o comprimento, que foram utilizadas cinco repetições. Os dados foram analisados pela análise de variância e as médias comparadas pelo teste Tukey a 5% de probabilidade. Os frutos de açaí foram colhidos em uma propriedade rural do município de Porto Grande-AP em três estádios de maturação: paró, vitrin e tuíra, os quais constituíram os tratamentos. Após a colheita, os frutos foram despolpados em batedeiras, e, em seguida, as sementes foram lavadas em água corrente, e posteriormente secas em temperatura ambiente. Em seguida, as sementes foram submetidas aos seguintes testes: grau de umidade, peso de mil sementes, germinação, primeira contagem, emergência, condutividade elétrica, comprimento de plântulas e a massa seca de plântulas. Houve efeito do estádio maturação do fruto na qualidade fisiológica das sementes. Com base nos resultados, conclui-se que sementes de E. oleracea provenientes de frutos com a coloração tuíra apresentaram maior germinação e vigor, indicando que é o estádio de maturação ideal para a produção de mudas de alta qualidade.