DSpace Repository

Communities in DSpace

Select a community to browse its collections.

Now showing 1 - 3 of 3

IFAP - CAMPI 865
Comunidade que reuni a produção acadêmica e científica dos Campi do IFAP.
PCS - PRODUÇÃO CIENTÍFICA DOS SERVIDORES 83
Produção científica dos servidores do IFAP
PÓS-GRAD - LATO SENSU E STRICTO SENSU 164
Comunidadede de Teses, Dissertações e Especialização dos Pesquisadores do IFAP.

Recent Submissions

Elaboração e análises de fiambre de Uritinga (Arius proops)
(2026-08-28) MOY, Melissa da Silva; BARBOSA, Sabina Ferreira; SOUZA, Élida Viana de; http://lattes.cnpq.br/8963817847067280; MONTEIRO, Jiullie Delany Bastos; http://lattes.cnpq.br/3338185000825349
A industrialização consiste na transformação das carnes em produtos cárneos seguros e saudáveis que atendam às preferências dos consumidores. O pescado é hoje reconhecido como uma boa alternativa na dieta, sendo uma importante fonte de proteínas de elevado valor biológico. A elaboração de produtos derivados de pescado permite a transformação deste em produtos de valor agregado, com qualidade e boa aceitação pelo consumidor. Assim, foi desenvolvido um embutido tipo fiambre de uritinga, um produto alimentício de fácil preparo com um valor nutricional aceitável, sendo avaliado testes de formulações distintas e realizadas análises físico-químicas do embutido pronto. Entre as formulações desenvolvidas foi escolhida a formulação 3 que possuía condimentos secos, adição do corante carmim e não apresentava proteína de soja. Observou-se ainda que um longo tempo de cura para fiambre de pescado mostrou ser um fator muito importante para uma textura de qualidade. Para a composição centesimal, os parâmetros de umidade (61,31%), proteína (14,26%) e carboidratos (2,56%) atenderam aos requisitos da legislação para fiambre. Quanto ao teor de lipídios e cinzas, a legislação não apresenta nenhum índice, no entanto, foi encontrado 19,67% e 2,20%, respectivamente. O valor de pH (6,52) e Aw (0,87) encontrados foram próximos aos resultados descritos em outros estudos. Quanto a análise de cor, os valores de L*, a* e b*, 50,86, 17,07 e 26,31 (respectivamente) indicam uma cor acinzentada voltada para a coloração vermelha. Conclui-se que o produto desenvolvido atendeu à legislação para fiambre junto a bons resultados da análise físico-química. Os resultados alcançados indicam que o produto desenvolvido possui viabilidade técnica e potencial comercial, agregando valor à espécie Uritinga e contribuindo para a valorização da cadeia produtiva pesqueira regional.
Desafios e perspectivas da formação inicial e continuada (profissional) na comunidade da floresta São Francisco do Iratapuru: um estudo da viabilidade da intervenção do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amapá
(2026-05-17) SILVA, Deziane Costa da; CARAMELLO, Nubia Deborah Araujo; http://lattes.cnpq.br/8155132371455051; https://orcid.org/0000-0002-2167-9759
O Vale do Jari, composto por territórios dos estados do Amapá e do Pará, abriga comunidades tradicionais e extrativistas, formadas por famílias que vivem na floresta, como a de São Francisco do Iratapuru, cujo único acesso se dá por via fluvial. Apesar da aptidão empreendedora, essa comunidade enfrenta desafios relacionados ao acesso e à mobilidade, bem como à formação inicial e continuada, o que resulta em uma baixa taxa de adultos que concluem o ensino médio e acelera o processo de migração — parcial ou total — das famílias para a cidade, a fim de que os filhos possam estudar, uma vez que o isolamento geográfico inviabiliza tal possibilidade. Nesse contexto, no âmbito do projeto Iniciativa Amazônia + 10, insere-se a presente proposta, intitulada “Desafios e perspectivas da formação inicial e continuada nas comunidades da floresta e do rio: um estudo da viabilidade da intervenção do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amapá”, que busca mapear as necessidades educacionais e propor estratégias para a oferta de cursos que valorizem os conhecimentos técnicos e tecnológicos já existentes, contribuindo para a melhoria da qualidade de vida dessas populações e para a autonomia econômica das comunidades. Diante disso, o produto educacional pretende contribuir com a formação inicial e continuada nessa comunidade como projeto piloto, podendo ser ampliado para outras comunidades da floresta e dos rios que apresentem características territoriais semelhantes no Vale do Jari, por meio da construção de cursos de Formação Inicial e Continuada (FIC), os quais foram validados junto à comunidade. A pesquisa caracteriza-se como um estudo de caso, de natureza exploratória e descritiva, com abordagem qualitativa do problema. No que se refere aos procedimentos técnicos, realizar-se-á pesquisa bibliográfica (base conceitual e estado da arte), documental (cursos FIC ofertados pelo campus Laranjal do Jari) e empírica, com coleta de dados primários diretamente na comunidade, por meio da realização de entrevistas em campo, gerando um relatório técnico com sugestões de cursos FIC a ser apresentado à gestão institucional nas esferas local e regional. O aporte teórico fundamenta-se em autores como Vygotsky (1998), Husserl (1965), Marx e Engels (2018) e Freire (2018). Os dados coletados, analisados por meio da técnica de análise de conteúdo, subsidiarão a proposição e a construção da Proposta Pedagógica de Curso (PPC), permitindo a quantificação de categorias predominantes e a identificação de pontos em comum entre os atores entrevistados.
A visibilidade e o protagonismo do trabalho das mulheres rurais da Comunidade Água Branca do Cajari - AP
(2025-11-27) AZEVEDO, Maria de Fátima Gonçalves de; JÚNIOR, João Morais Costa; http://lattes.cnpq.br/7506291972394879
O artigo analisa a visibilidade e o protagonismo das mulheres rurais da Comunidade Água Branca do Cajari, no Estado do Amapá, destacando sua contribuição econômica, social e política para o desenvolvimento local. A pesquisa, de natureza bibliográfica e abordagem mista, evidencia que o trabalho feminino é essencial para a sustentabilidade das famílias e para a economia da região, ainda que historicamente invisibilizado pelas políticas públicas e estatísticas oficiais. A partir de referenciais como a economia feminista (Federici), a teoria do capitalsocial(Bourdieu) e os estudos sobre agricultura familiar (Melo, Cordeiro, Herrera), o estudo demonstra que as mulheres exercem papéis centrais em atividades produtivas como o extrativismo, a agricultura e o artesanato, contribuindo significativamente para a geração de renda e o fortalecimento comunitário. Contudo, persistem desafios estruturais relacionados à desigualdade de gênero, à falta de reconhecimento formal e ao acesso restrito a políticas de incentivo. Conclui-se que a valorização do trabalho feminino rural e o fortalecimento das redes de solidariedade constituem caminhos fundamentais para o desenvolvimento sustentável e a emancipação das mulheres amazônicas.
Proposta de uma sequência didática baseada nas metodologias ativas: Estudo das angiospermas no ensino fundamental
(2026-06-18) MORAES, Adaize de Oliveira; BEZERRA, Hanna Patrícia da Silva; http://lattes.cnpq.br/1403519476288619
Diversos são os desafios que o ensino de Botânica ainda enfrenta no contexto escolar, especialmente devido a excessividade teórica de seus conteúdos, à dificuldade de contextualização e ao fenômeno conhecido como impercepção botânica, que dificulta a percepção da importância das plantas no cotidiano. Sob essa perspectiva, este estudo teve como objetivo investigar, por meio de pesquisa bibliográfica, o potencial das metodologias ativas para subsidiar a elaboração de uma sequência didática sobre a reprodução das angiospermas para o público do 8º (oitavo) ano do Ensino Fundamental. A pesquisa, foi fundamentada em referenciais teóricos relacionados ao ensino de Ciências, ensino de Botânica e metodologias ativas; caracterizada como pesquisa básica, descritiva e de abordagem qualitativa. Para tanto, como resultado desta, foi elaborada uma proposta de sequência didática, organizada em três aulas e que contempla atividades investigativas, práticas, lúdicas e audiovisuais, além de momento de autoavaliação. Com essa proposta, busca-se a participação ativa dos alunos, a contextualização dos conteúdos acerca da morfologia floral e da reprodução das angiospermas. Os resultados da análise teórica indicam que o uso das metodologias ativas pode contribuir com um ensino de Botânica dinâmico, participativo, crítico e contextualizado, auxiliando na superação das dificuldades historicamente associadas a essa área do conhecimento.
A influência do clima organizacional na produtividade: um estudo de caso em uma empresa do setor varejista em Santana-AP
(2025-12-16) SANTOS, Maynara Vasconcelos dos; CARDOSO, Ruth Damasceno; BASTOS, Adriana do Socorro Monteiro; http://lattes.cnpq.br/9002322564372180; https://orcid.org/0009-0001-4273-0867
O clima organizacional exerce influência direta sobre a motivação, o comportamento e a produtividade dos colaboradores. Este estudo teve como objetivo analisar de que forma o clima organizacional impactou a produtividade dos funcionários de uma empresa do setor varejista localizada no município de Santana-AP. Para tanto, adotou-se uma abordagem metodológica mista, exploratória e descritiva, utilizando questionários aplicados aos colaboradores, com escala Likert, e aos gestores, com respostas classificadas como satisfatórias ou insatisfatórias. Os resultados evidenciaram que aspectos como segurança no trabalho, condições físicas do ambiente, organização das atividades e clareza nos processos de pagamento foram percebidos de forma positiva, contribuindo para um clima organizacional favorável. Em contrapartida, a política de benefícios foi identificada como o principal ponto de insatisfação, sendo reconhecida tanto pelos gestores quanto pelos colaboradores como uma fragilidade organizacional. Esses achados confirmaram a relação direta entre clima organizacional e produtividade, demonstrando que fatores positivos do ambiente de trabalho favoreceram o engajamento e o desempenho dos funcionários. Concluiu-se que o clima organizacional exerceu influência significativa na produtividade dos colaboradores, sendo essencial que as organizações invistam em práticas de gestão de pessoas que promovam um ambiente saudável, motivador e alinhado às expectativas dos trabalhadores.