Revisão da literatura sobre planos de negócio sustentáveis na cadeia produtiva do açaí

Abstract

O presente artigo realiza uma revisão da literatura sobre plano de negócios sustentáveis aplicados à cadeia produtiva do açaí, com ênfase na viabilidade econômica, social e ambiental das práticas na Amazônica Setentrional. A pesquisa revisa estudos que analisam a implementação de modelos sustentáveis de produção e beneficiamento da polpa de açaí, considerando as especificidades da realidade amazônica. Além disso, a obra aborda a importância da bioeconomia e da economia circular como alternativas para o desenvolvimento sustentável, discutindo o aproveitamento dos subprodutos do açaí, como o caroço e as fibras, para agregar valor à cadeia. A revisão também analisa os desafios enfrentados pelos pequenos produtores e cooperativas, como a falta de infraestrutura, acesso a crédito e capacitação técnica, analisando soluções apontadas na literatura com base em práticas sustentáveis e no fortalecimento das redes locais. Conclui-se, com base nos estudos revisados, que um plano de negócios sustentável para o beneficiamento do açaí deve integrar aspectos econômicos, sociais e ambientais, visando não apenas o lucro, mas também o desenvolvimento das comunidades envolvidas e a preservação dos recursos naturais da região.